Opłata mocowa 2027: niższe stawki dla firm. Co zmieni się w rachunkach restauracji?

Urząd Regulacji Energetyki (URE) ustalił stawki opłaty mocowej na 2027 rok. Dla restauracji, kawiarni, hoteli i firm cateringowych ważne są dwie zmiany. Stawka dla odbiorców biznesowych rozliczanych według rzeczywistego zużycia będzie ustalana osobno dla każdego kwartału, a wszystkie cztery stawki będą niższe od stawki obowiązującej w 2026 roku.

Opłata mocowa jest jednym ze składników rachunku za energię elektryczną. W przypadku odbiorców rozliczanych według zużycia nalicza się ją od energii pobranej w określonych godzinach dni roboczych. Dla gastronomii oznacza to, że znaczenie ma nie tylko cena energii, ale również pora pracy urządzeń i wielkość poboru prądu w godzinach objętych opłatą.

Stawki opłaty mocowej dla firm w 2027 roku

Według Informacji Prezesa URE nr 51/2026 stawki netto dla odbiorców biznesowych rozliczanych według rzeczywistego zużycia będą wynosić:

Okres	Stawka netto
I kwartał 2027	0,1925 zł/kWh
II kwartał 2027	0,2141 zł/kWh
III kwartał 2027	0,1984 zł/kWh
IV kwartał 2027	0,1950 zł/kWh
2026, dla porównania	0,2194 zł/kWh

Do podanych kwot należy doliczyć VAT zgodnie z obowiązującymi zasadami.

Wszystkie stawki na 2027 rok są niższe od poziomu z 2026 roku. Największa różnica wystąpi w pierwszym kwartale, kiedy stawka będzie niższa o około 12,3 proc. W drugim kwartale spadek wyniesie około 2,4 proc., w trzecim około 9,6 proc., a w czwartym około 11,1 proc.

Najwyższa stawka przypadnie na okres od kwietnia do czerwca. Nie będzie więc jednej wartości opłaty mocowej obowiązującej przez cały 2027 rok.

W jakich godzinach naliczana jest opłata mocowa?

Dla odbiorców rozliczanych według zużycia opłata mocowa obejmuje energię pobraną w dni robocze, od poniedziałku do piątku, z wyłączeniem dni ustawowo wolnych od pracy, w godzinach od 7:00 do 22:00.

To istotne dla restauracji, ponieważ właśnie w tym czasie często pracują urządzenia o dużym poborze energii:

• piece konwekcyjno-parowe i piekarniki,
• płyty grzewcze i kuchnie elektryczne,
• zmywarki gastronomiczne,
• chłodnie i urządzenia chłodnicze,
• wentylacja i klimatyzacja.

Energia pobrana poza wskazanym przedziałem godzinowym nie jest objęta opłatą mocową naliczaną według tego mechanizmu.

Warto jednak pamiętać, że nie oznacza to braku pozostałych kosztów energii poza godzinami szczytowego zapotrzebowania. Nadal obowiązują opłaty wynikające z umowy sprzedaży i dystrybucji energii.

Opłata OZE również będzie niższa

URE ustalił także stawkę opłaty OZE na 2027 rok. Od 1 stycznia wyniesie ona 6,40 zł/MWh, wobec 7,30 zł/MWh w 2026 roku.

Opłata OZE jest kolejnym składnikiem rachunku za energię elektryczną, ujętym w części dystrybucyjnej. Jej stawka spadnie o 0,90 zł na każdej megawatogodzinie zużytej energii.

W praktyce oszczędność z tego tytułu będzie niewielka. Przy zużyciu 30 MWh rocznie różnica wyniesie 27 zł. Dla większości lokali znacznie większe znaczenie będzie miała opłata mocowa oraz całkowite zużycie energii.

Ile może zaoszczędzić restauracja?

Przyjrzyjmy się przykładowemu lokalowi, który pobiera 2500 kWh miesięcznie w godzinach objętych opłatą mocową.

Przy stawce z pierwszego kwartału 2027 roku, czyli 0,1925 zł za kWh, opłata mocowa od tego poboru wyniesie 481,25 zł netto miesięcznie.

Przy stawce z 2026 roku, czyli 0,2194 zł za kWh, ten sam pobór oznaczałby 548,50 zł netto.

Różnica wynosi 67,25 zł netto miesięcznie. To wyliczenie poglądowe, zakładające identyczny pobór energii w godzinach objętych opłatą. Rzeczywista kwota zależy od profilu zużycia, sposobu rozliczania i warunków umowy danego odbiorcy.

Co restaurator powinien sprawdzić?

Niższe stawki nie oznaczają automatycznie, że cały rachunek za energię będzie niższy. Na końcową kwotę wpływają również cena energii, opłaty dystrybucyjne, zużycie i warunki umowy z dostawcą.

Przed rozpoczęciem 2027 roku warto sprawdzić:

• do jakiej kategorii rozliczeniowej należy punkt poboru energii,
• czy opłata mocowa jest naliczana na podstawie rzeczywistego zużycia,
• ile energii lokal pobiera w dni robocze między 7:00 a 22:00,
• jak zmienia się pobór prądu w poszczególnych porach dnia,
• czy część energochłonnych procesów można przesunąć poza godziny objęte opłatą, bez pogorszenia organizacji pracy.

W przypadku lokali pracujących głównie w godzinach wieczornych lub weekendowych warto szczególnie dokładnie przeanalizować profil zużycia. Może się okazać, że ich sytuacja będzie inna niż w restauracjach prowadzących intensywną produkcję w ciągu dnia.

Energia to tylko jeden z kosztów restauracji

Niższa opłata mocowa może nieco odciążyć budżet lokalu, ale nie rozwiąże problemu rosnących kosztów prowadzenia gastronomii. Na rentowność wpływają również ceny produktów, straty magazynowe, wielkość porcji i marże, a w 2027 roku dochodzą do tego kolejne zmiany kosztowe.

Dlatego warto kontrolować nie tylko rachunki za energię, ale również zakupy i food cost. Stockuj pomaga uporządkować dane o produktach, dostawcach, cenach zakupu i stanach magazynowych, dzięki czemu łatwiej analizować koszty i szukać oszczędności w codziennym prowadzeniu lokalu.

Źródła: Urząd Regulacji Energetyki, Informacja Prezesa URE nr 51/2026 z 30 października 2026 roku w sprawie stawek opłaty mocowej na 2027 rok; Informacja Prezesa URE nr 50/2026 w sprawie godzin szczytowego zapotrzebowania na moc; Informacja Prezesa URE nr 52/2026 z 4 listopada 2026 roku w sprawie stawki opłaty OZE na 2027 rok.